3 Chiles

Es el único lugar de Houston donde sirven Barbacoa de Borrego Estilo Hidalgo tradicional de pozo con pencas de Maguey Esto si que es tradicional, un horno estilo pozo, hecho de piedras. 😮 La carne se cocina hasta por 15 horas. El resultado es una carne súper jugosa y suave.

 

Es el único restaurante de Houston que ofrece este plato. También las tortillas están echas a mano como se hacía en el rancho. Intenté hacer varias y no me salía 😂 así que me botaron de la cocina.